2021 03 - 19
众所周知,花生、白糖都十分不易保存,若哪天忘记了封口,就容易出现受潮结块的现象,很多长者面对受潮的花生、结块的白糖,不禁发出疑惑,这还能吃吗?今天,家小宝就来为你科普它们到底能不能吃?又该如何保存?花             生01受潮后还能吃吗?久置受潮的熟花生,若吃起来出现异味,口感不对,尽量不要再吃,尽管表面看起来没有变质,但内里很可能已经滋生了大量的细菌及有害物质,食用后很可能造成肠胃不适。若外表已然发生霉变,极易产生黄曲霉毒素,这是一种天然的致癌物,人体一旦摄入,会使得免疫力迅速降低,还会对人体的内脏组织产生严重的破坏性,极易引发癌症。因而,霉变的花生更加不能食用。02受潮后如何回脆?花生价格较便宜,建议长者莫要因为霉变不舍得扔掉而因小失大。若实在想吃,可在花生刚受潮时,放入白酒中浸泡一段时间,白酒度数越高越好,以达到去除黄曲霉素的目的,之后捞出花生,用微波炉加热至干燥即可。但该方法其实没太大必要,毕竟,白酒本身比花生要昂贵。03平日里如何保存?花生是高油高蛋白食物,极易生虫发霉,下面,家小宝向长者们分享几个花生保存的小妙招。(1)买回花生后晾晒4至5天,之后清洗干净,放入沸水中浸泡15至20分钟,趁热与玉米面和细盐均匀搅拌,再晒2~3天,之后套袋封装。(2)将晒干的花生米装入存储罐中,之后放几片辣椒片...
2021 03 - 17
前不久,一场纪念严济慈诞辰120周年的座谈会在北京庄严召开,与会现场,坐着10多位院士,包括严老的儿子严陆光。严济慈是中国现代物理学研究工作的创始人之一,也是中国光学研究和光学仪器研制工作的奠基人之一。这位中国学术界的泰斗,得到了世人的无限爱戴与尊重。钱三强称严济慈为“先生”, 他和钱临照、吴学蔺等10余人均是由严济慈推荐到国外著名实验室留学的。徐悲鸿称其“科学之光”。那么,这位中国近代学术界的一代宗师,究竟有着怎样的人生故事?下面,请随着家小宝的脚步,在光影流转间品读严老的传奇人生。一、自幼聪颖,年少成名,鲜衣怒马严济慈于1901年1月23日出生于浙江东阳县,自幼勤奋而聪颖,求学期间,就在熊庆来、何鲁等大家的指导下,编写了《初中算术》和《几何证题法》这样的著作,之后,他自费到法国巴黎大学留学,一年的时间就考取了3门主科的文凭,创造了巴黎大学的历史。在法期间,他师从著名物理学家法布里,还受到了居里夫人的热情接待,并因为居里夫人的指导,在研究时少走了很多弯路。其后,其毕业论文又顺利获得获得法国国家科学博士学位,成为第一个获此殊荣的中国人,一瞬间成为巴黎学术界的风云人物。然而,在法国的一切荣耀阻挡不了那颗爱国的心,在戴上博士帽的那一刻,他的第一念头是回到祖国的怀抱。1927年的秋天,这位27岁的青年踏上了归国的轮船,并在那艘轮船上遇到了青年画家徐悲鸿,两人一见如故,徐悲鸿在旅途中为严济...
2021 03 - 15
【院长寄语】养老工作最重要的是“有心”,这里的“心”包括耐心、爱心、信心,即:对长者有耐心,服务中有爱心,对自己有信心。若是人人皆如此,终能将服务越做越好,实现精致养老。————百花园廖院长【长者活动】百花园妇女节暨第一季度长者生日会为迎接第111个国际妇女节的到来,共享之家百花园在3月8日上午举办了“妇女节暨第一季度长者生日会”活动。当天早上,在花团锦簇的一楼大厅中,院长和社工为女性长者们献上了精心挑选好的康乃馨。她们曾经是救死扶伤的医生,是传道解惑的老师,是钻研科学的工程师,是值得大家尊敬和学习的榜样。大家都衷心祝愿每一位女性长者节日快乐,永远优雅。无独有偶,行政部主管和康复部主管也为百花园的女性工作人员送上了鲜花与祝福。妇女节送花活动,大家都喜笑颜开在献花活动结束后,第一季度长者生日会便开始了。在大家齐唱生日歌的歌声中,蛋糕被缓缓推入,院长也热情地为寿星长者们戴上了生日帽,大家的脸上都洋溢着喜悦的笑容。在生日会上,大家积极地齐唱生日祝福歌并真诚地祝福寿星长者生日快乐,平安健康。有寿星长者表示这让他体会到了家的温馨,内心感到很温暖。温馨生日会龙城院三八节插花艺术活动为丰富院内女性长者的生活,锻炼其动手能力,提升其生活幸福感,3月8日下午,共享之家龙城院开展了“三八节插花艺术”活动,20多位长者参与了此次活动。长者们发挥自己的审美能力,精心选取不同颜色的花束进行剪插,完成了不少漂...
2021 03 - 12
日本最年轻的临终关怀医师大津秀一,在多年行医的经验基础上,耳闻目睹过1000例病患者的临终遗憾后,写下了《临终前会后悔的25件事》一书。综合该书所述,下面是人们在临终前,最后悔的五件事。第五名  没有去想去的地方旅行人生似乎总是有太多无奈有时间的时候没有钱有了钱的时候却没时间年轻人总喜欢说:人的一生中至少要有两次冲动一次为奋不顾身的爱情一次为说走就走的旅行有时候来一次说走就走的旅行,需要的仅仅是一点勇气,而不是钱财与时间。第四名  一辈子都没有结婚年轻的时候总觉得玩不累,可以独身自由过一辈子。但十年之后呢?只会在放纵中疲惫,愈加感到孤独。这时候,就特别想有人管着,想要背负一些责任,想有个人在身边听听自己的心里话,想要感受到一点真爱的温柔。有一个生命只剩下几周的姑娘,她和男友知道在一起的时间不多了。虽然彼此心里都清楚,不久的将来就要面临生离死别,但他们执意选择了结婚。和事先预想的一样,新娘在婚礼举行几周后去世了,当时才只有25岁,可她是带着幸福和满足离开的,丝毫没有遗憾。第三名  没有对深爱的人说谢谢醉过方知酒浓,爱过方知情重感情方面的事情永远是拥有时不懂得珍惜失去后才知道珍贵年轻的时候不去珍惜、体谅和理解待到最后一刻后悔已经来不及很多时候,我们在外彬彬有礼,却对亲密的人说话毫无顾忌。用好语言是人际交往的一门大学问,哪怕是亲...
2021 03 - 12
躺下就睡不着?半夜翻来覆去不舒服?晨起总是脖子疼?有的长者觉得是身体问题,却忽视了枕头。枕头是睡觉时的必备品,家小宝发现,生活中流传着“高枕无忧”、“ 荞麦枕对身体好”等等说法,这些是真的吗?对于我们的长者而言,哪些枕头最适合呢?高枕是否真的无忧?对于这个问题,西医研究表明,枕头过高或过低对脊椎都没有好处。要知道,枕头最大的作用是维持人体正常的生理曲线,让处于睡眠状态的颈部生理弧度不变形。枕头过高会给颈部很大的压力,压迫颈部神经及动脉,易引发头部缺氧、头痛、头晕、失眠、耳鸣、颈部酸痛、落枕等症状,严重可导致颈椎病。枕头过低也会破坏颈椎的正常弧度,易造成一觉醒来颈肩部酸痛的现象,另外,中医认为低枕会引发供血不足。枕头合适的高度和宽度因为个体的高矮胖瘦不同,因此,枕头的高低因人而异。理想的枕高应该是在睡眠时,让颈椎处在中立位,颈部肌肉关节都处于放松状态。宽度上比肩膀略宽些,太小的枕头要不得,因为当你翻身时,过小的枕头支撑不了颈部,还会影响睡眠安全感。老年人如何选择合适的枕头?羽绒枕弹性、柔软性、保温性、透气性、亲肤性、吸湿性都很好,但不便于清洗,且有些长者对羽绒过敏。乳胶枕质地柔软、使用舒适、弹性极好、温和亲肤、没有感染性物质,且使用寿命长,易于清洗,清香的味道还可催化人体睡眠因子,但缺点是价格比较高昂,且市场鱼龙混杂,很难买到纯正的乳胶枕。荞麦枕枕芯可随头部移动改变形状,可预防颈椎病...
2021 03 - 10
陪伴了几代人成长的达叔在前不久,永远的离开了我们,而罪魁祸首,则是让无数人谈之色变的肝癌。要知道,我国是乙肝大国,而肝癌是我国第四大癌症,很多患者发现即晚期。那么为什么肝癌早期难以发现?哪些因素,会升高罹患肝癌的风险?平时生活中,我们又该如何预防呢?今天,家小宝就和大家谈谈恐怖的肝癌。一、为什么肝癌发现即晚期?1、肝脏是沉默的器官肝脏早期就算出现一些小问题,但因缺乏痛觉纤维,所以患者不一定会感到疼痛,只有当癌细胞生长到一定程度,触碰到包膜,人体才会有痛感,可此时往往为时过晚。另外,肝脏的工作效率很高,一般情况下,肝脏只需使用四分之一即可满足日常所需,从而,就算肝癌已发展到中晚期,肿瘤已变大,有时也不会发现肝功能的异常。2、缺乏定期体检、早筛意识肝癌患者往往患有肝脏疾病,但很多人却因为嫌麻烦没有定期体检意识,更有甚者,熬夜、喝酒一样不落,无形中给了肝癌可趁之机。等出现黄疸、腹水、肝区疼痛就已经是晚期。二、哪些因素,会升高罹患肝癌的风险?1、肝脏感染病毒慢性病毒性肝炎是罹患肝癌的高危因素,主要指乙肝和丙肝,该类疾病会引起长期慢性的肝脏损伤。世卫组织数据显示,2020 年全球新发肝癌约 91 万例,近半数发生在中国,而大部分患者,都是由肝炎发展而成。2、肝硬化及酒精肝酒,最能伤肝,酒精在被肠胃吸收后,会进入肝脏代谢分解,而在每一个阶段代谢出来的产物,都是有毒的,并会进入到肝脏内部。且中国...
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