俗话说“家有一老，如有一宝”，家里有个老人是一件幸福的事情。但随着老人家年龄增长，消化功能渐渐变弱，味觉也出现了退化，胃口总是不好。部分老人吃得没滋没味，饭菜越吃越咸。然而，吃得太咸对身体不好，容易引起高血压等疾病。虽然麻辣有助于促进食欲，但老人家的胃肠道功能较弱，吃太辣太麻身体受不了。除了辣麻咸，酸也是不错的开胃神器。西红柿西红柿是一种开胃菜。西红柿和各种食材的搭配都能够让人食指大动，尤其是家常菜番茄炒鸡蛋，更是传说中的开胃神器。醋醋是中国各大菜系中传统的调味品，层次丰富的酸味是醋的一大特征。烹饪时加上少许醋，不仅能让味道更佳纤维，还能促进食物。凉拌菜中加点醋，还可以起到一定的杀菌消毒作用。注意少量吃醋无伤大碍，但大量喝醋会对胃肠道造成很大刺激。柠檬柠檬具有天然清香，还有丰富的酸味。果皮中的挥发性芳香物质，让人闻后食欲大增。柠檬本身的酸味能为老人家口味。不建议直接食用，可切片泡水或做烹饪食材时的辅料。