三伏天里，除了人容易出汗发馊外，食物也不例外。对于很多人家来说，平时做多了的饭菜吃剩了舍不得扔，就会存在冰箱里“留着下顿再吃”。然而就在前不久，据江苏城市频道零距离节目报道，南京的吕女士因喝了冰箱里存了两天的那盆鸡汤，出现了头痛、低热、腹泻等症状，一开始她认为自己只是“感冒”，但没想到症状越来越重，无奈就医后才发现，自己患的竟是——脑膜炎，此新闻一出，迅速冲上微博热搜榜单。其实 ，一直以来，“省”与“扔”一直是盘桓在老一辈人和年青一代之间巨大的认知鸿沟。由于生活年代的差异，过惯了苦日子的老一辈人，往往习惯于把“勤俭持家”作为自己的行事准则，东西坏了舍不得换、吃的坏了舍不得扔，甚至有人会专门去买不太新鲜的水果来吃。但是，在健康层面，他们认为的“省”，往往会造成更大浪费！今日家小宝就给大伙科普几个老年人最常见到的“省”法误区，快来一起学习，和家小宝一起做个明智的生活小达人吧！ 一、为省钱，吃咸菜在过去，生活条件没那么好，价格便宜的咸菜是餐桌的“常客”。现如今，虽然条件越来越好了，新鲜的瓜果蔬菜也都能吃上了，但还有一部分人仍把咸菜作为主要菜肴，几乎顿顿都少不了。其实，这真的不是一个好习惯！因为咸菜除了含盐极高，易于扰动血压外，其在发酵过程中还极易出现亚硝酸盐。而此前，国家卫生健康委员会发布的《胃癌规范化诊疗指南(试行)》中，已明确表示胃癌的发生与高亚硝酸盐的摄入有关！...