【精致生活】面对花生米受潮、白糖结块问题,这里有一份超实用的攻略!

日期: 2021-03-19
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众所周知,花生、白糖都十分不易保存,若哪天忘记了封口,就容易出现受潮结块的现象,很多长者面对受潮的花生、结块的白糖,不禁发出疑惑,这还能吃吗?今天,家小宝就来为你科普它们到底能不能吃?又该如何保存?


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花             生


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01

受潮后还能吃吗?

久置受潮的熟花生,若吃起来出现异味,口感不对,尽量不要再吃,尽管表面看起来没有变质,但内里很可能已经滋生了大量的细菌及有害物质,食用后很可能造成肠胃不适

若外表已然发生霉变,极易产生黄曲霉毒素,这是一种天然的致癌物,人体一旦摄入,会使得免疫力迅速降低,还会对人体的内脏组织产生严重的破坏性,极易引发癌症。因而,霉变的花生更加不能食用


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02

受潮后如何回脆?

花生价格较便宜,建议长者莫要因为霉变不舍得扔掉而因小失大。

若实在想吃,可在花生刚受潮时,放入白酒中浸泡一段时间,白酒度数越高越好,以达到去除黄曲霉素的目的,之后捞出花生,用微波炉加热至干燥即可。

但该方法其实没太大必要,毕竟,白酒本身比花生要昂贵。


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03

平日里如何保存?

花生是高油高蛋白食物,极易生虫发霉,下面,家小宝向长者们分享几个花生保存的小妙招。

(1)买回花生后晾晒4至5天,之后清洗干净,放入沸水中浸泡15至20分钟,趁热与玉米面和细盐均匀搅拌,再晒2~3天,之后套袋封装。

(2)将晒干的花生米装入存储罐中,之后放几片辣椒片,盖紧盖子,置于干燥处。

(3)在装花生的地方放一两根烟,再将容器密封,可防虫蛀。


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白             糖


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结块的白糖是否可以吃?

要没有出现发霉、变色、异味等异常,通常可以食用。


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如何让结块散开?

(1)若结块不严重,可直接用筷子搅碎,或用擀面杖压一压、捣臼捣一捣。

(2)若结块较为严重,可放一片面包片到糖罐里,拧紧盖子放置半天,即可恢复松散状态。

如何防止白糖结块?

(1)尽量选择湿度较小的地方存放;

(2)用封闭的玻璃瓶或袋子保存;

(3)每次取糖后及时封号瓶口或袋口;

(4)不宜过多购买,每个家庭每次购买3个月内的食用量即可


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结      语


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以上这些小方法简单好用,长者们快来试试吧!


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