在共享之家,我们如何帮助认知症长者用餐?

日期: 2019-04-24
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关于如何对认知症长者进行护理,此前共享之家已出过不少文章,来自共享之家百花园护理员团队的专业回答,让不少认知症家属受益匪浅。今天,我们再次采访了护理员团队:我们该如何帮助认知症长者用餐?

在共享之家,我们如何帮助认知症长者用餐?

作为认知症长者家属,我们会发现:他们可能不再能辨认摆在面前的食物;由于协调能力降低,他们可能用起餐具来十分费力;当食物送到嘴边的时候,可能不会张开嘴巴而需要提醒这么做;他们可能难以咀嚼和吞咽食物,并且他们可能不想接受协助……


这并非是长者们刻意为之,而是受到病情的影响。因此,除了帮助认知症长者洗澡、穿衣,帮助他们用餐,也是一项巨大的挑战。因此,通过采访,希望专业的护理员们能为我们带来相关的指导。


在协助认知症长者饮食时,有什么需要注意的地方吗?


有的,我们知道,认知症长者可能会在记忆、认知,以及身体机能方面出现下降现象,因此在协助饮食时,我们需要多留意他们的状况,注意及时调整方式方法。


协助认知症长者用餐,应该是一个轻松而缓慢的过程,留出大量的时间,用足够的耐心,去协助他们。如果强迫长者去饮食,他们可能会出现愤怒或沮丧的现象,所以,我们要让他们保持冷静,等他们不再那么焦虑了,再给他们食物或饮料。


在用餐之前,也需要注意一些细节,比如要确保电视是关闭的,周边没有能够分散长者注意力的事物;确保长者的坐姿是端正的,如果是躺着或者卧着这样的姿势,可能会导致吞咽困难。


在用餐过程中,因为认知症长者的记忆能力,协调能力会有些困难,所以我们需要随时提醒他们,引导他们如何一步步把事物送进嘴里。或者可以给他们准备一些不需要餐具就可以食用的食物。

在共享之家,我们如何帮助认知症长者用餐?

认知症长者在饮食过程中,是否会因为个人喜好而反复要一种食物呢?这时候该怎么办?


嗯,是会出现这种情况,因为就像我们会挑食一样,长者也可能会对特殊的食物类型产生喜好,例如甜食。有时候他们也会因为没有意识到自己刚刚吃过东西,而反复要甜食。


我们知道,甜食吃多了会导致体重增加,所以我们共享之家有大厨和营养专家专门根据长者的身体状况,定制营养膳食。在甜食这一方面,我们会尽量找到口味相似但又不会导致发胖的食物进行替代。


因为记忆力下降,反复要食物也是非常正常的。这个时候我们会保证长者有事情可做,这样转移他们的注意力,或者是给他们准备一些切碎的水果,例如香蕉、橙子瓣或者葡萄,放在长者可以取得到的地方。

在共享之家,我们如何帮助认知症长者用餐?

有的认知症长者可能食欲很好,但也可能有一段时间某位长者会出现食量减小、食欲差的状况,这时候我们要怎么做呢?


是的,所以这时候我们要分析长者们食量减小的原因,从而对症下药,有针对性地去解决这一状况。目前我们所分析出来的原因主要有这几种:


一个是身体不适。比如长者可能有牙口方面的问题,或者肚子不舒服,或者便秘等等,这些问题都可能导致饮食不佳。这个时候就要带着长者,寻求专业医生的帮助。


一个是缺乏锻炼。如果长者白天不是很积极地活动,那么他们可能不会感觉饿,也就不会进食。所以在白天我们会试着鼓励他们,多出去参加身体活动或锻炼。


还有一个可能是食物偏好的变化。比如之前喜欢吃辣,突然间想吃甜食。所以这时候我们要询问他们的想法,提供不同口味的食物来刺激长者食欲。

在共享之家,我们如何帮助认知症长者用餐?

我们知道,随着认知症的进展,长者可能会将不能吃的东西放到嘴里,例如纸巾或肥皂,这种情况下我们又要怎么做呢?


嗯,的确会出现这样的现象,还是一样的,我们要找到长者们这么做的原因,然后有针对性的进行引导。


其中一个可能是因为长者们不再能够辨识这个东西是什么,或者理解这个东西是用来做什么。将这个能与食物相混淆的东西移开长者视线就好。


还有一种可能是长者饿了,出现这种情况的时候,拿食物来替换他们要吃的东西。将食物放在长者可以看到的地方(既在视线范围内,又能与盘子或者周围环境形成鲜明对比),保证食物对于长者来说是容易拿到的,而且全天都可以,这样长者想吃的时候就可以吃到。

在共享之家,我们如何帮助认知症长者用餐?

从共享之家各位护理员详尽的回答中,我们可以看出他们的耐心与专业。其实,不论是照顾认知症长者,还是照顾半失能长者,乃至照顾健康长者,都是一件十分精细的活儿,这个时候,专业的分工往往比24小时的辛苦照料来得更高效。


而现在的品牌养老院早已今非昔比,不再是传统认知中的冰冷、偏僻、孤单,取而代之的是温暖、人性化和专业。诸如共享之家,便以“有一种幸福就在共享之家”为愿景,通过舒适的环境,温暖的服务,多彩的活动,希望让每一位入住长者都能由衷地感到幸福!


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