温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

日期: 2021-12-03
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老年人因年龄的增长,身体的各个器官功能开始退化,消化系统也是如此。

如不注重营养的搭配,食用过量,会给消化系统造成负担,导致营养过剩,引发肥胖。不仅会造成身体的负担,更让老年人的自身抵抗力下降,增加生病的几率。

据相关数据研究表明,老年人的营养不均衡会引起冠心病、骨质疏松等症状的发生,至此,探讨老年人膳食营养与健康具有重要意义。

有时候幸福的秘密在于需要从

最原始的感官“观、闻、听、尝、触”中

去寻觅那生活之中的烟火气

而“吃”出来的幸福

就是一份最简单的生活感觉

搭配合理且美味营养的饮食

不仅能保障长者健康

更能用美味治愈心情


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

继《爱在共享之家》合集一后

共享之家温情再续

隆重推出宣传短片合集二

“爱”在一蔬一饭


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

“人间烟火味,最抚凡人心”

下面请跟随共享之家的短片视角

看看长者们如何在每一碗人间烟火中知趣

闲品岁月,慢煮时光

拥有澄明通透的开怀晚年



1、“六餐制”,定制化餐单服务保障长者健康

老年人除了消化功能的退化,咀嚼能力、吞咽能力都开始降弱,故而才食材的烹饪和营养配比上要更加细心。

短片的第一幕就在共享之家的厨房,厨师们有的在清洗菜叶,有的一边在揉面一边在查看蒸笼里的食物。


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

“小林,糊食有调整......”

厨师长作为长者饮食的负责人,每天定制的膳食计划都是根据每周长者的身体情况、饮食倾向、营养配比提前拟定的,更根据长者的情况制定了“六餐制”,在用餐前就保障了长者的营养健康。


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

厨房里冒着热气,各色食材错落有致的摆放着,厨师们用自己负责的态度,满足着长者的“舌尖美味”,脑海中憧憬着是不同的长者用餐的画面。

2、细致观察,及时调整长者饮食,守护“味蕾”

其实,用定制化的服务保障长者健康并没有看上去这么简单,在共享之家有一个团队在为之努力着。

跟随短片的视角,我们能看到定制餐单的背后故事。厨师长、护理人员和营养师共同合作对长者的饮食进行评估。


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

“嗯,咸淡和温度都OK......”

厨师长负责制作美食,营养师负责评估食材营养的配比是否合理,而护理员最熟悉长者,知道长者的喜好,做为“品菜员”最合适不过。

在三方都赞同之后,这份“治愈力满满的美味”才呈现在长者的餐桌上。


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

“王阿姨,今天感觉胃口好吗?”

在长者们享受美食时,厨师长、护理人员和营养师的守护工作还在继续。除了要考虑饮食的营养和口味之外,哪位长者的身体不适合吃什么食材、哪位长者身体缺少某种营养元素以及对什么过敏等因素都要格外注意。

在守护长者“味蕾”的路上,不容马虎。


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

“我想吃胡萝卜花卷......”

尽管共享之家做足了充分的准备,但长者有时候还是会临时起意。

而这时,在一旁的护理人员观察到了长者的需求,并及时联系了厨师们。


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

“收到收到。小林赶紧把胡萝卜弄成糊。”

在长者用餐的过程中,厨师们正在待命。

当长者提出需求和偏好的要求时,长者们正在尽最大的努力去满足,只希望长者吃得开心。

“嗯,这花卷做的好吃~”


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

3、用“人间烟火味”治愈长者心,慢煮时光

小小的厨房,一碗米饭,几棵青菜,一把青豆,两瓢水......慢慢熬煮。

青豆在罐中低低吟唱,飘出人间幸福味道,漫漫长路 风雨人生,在烟火中就慢慢熬了出来。

共享之家的烹饪方式虽然没有让人眼花缭乱,但却保留了食物最原本的味道,充盈在长者的味蕾中。


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

在短片的最后一幕,大家共同的为过生日的长者过生日。每一位长者过生日,共享之家都会举办party,即使在暮年,每个生命的诞生都值得喝彩。

长者的一饭一蔬,共享之家都用心参与,悉心烹饪。

生活本就该平凡而充满诗意,美好都藏在细节里,需要人用心体会才能够发现。


一张小方桌,有荤有素

一些身影从容地忙忙碌碌

几双温暖的手

渐渐让幸福洋溢、让时光散发温度

酱米油盐醋,人间的烟火味

是治愈人心的最好良方


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

这也是共享之家合集短片二

以它为专题想要表达的意义

[人间烟火,平淡也欢喜]

共享之家对长者饮食的重视

在烹饪细节里,在服务品质中

时刻关注长者的养老需求

用心做好服务工作

为长者打造安身安心的晚年居所


温情再续,细节见品质!《爱在共享之家》合集二:“爱”在一蔬一饭——“吃”出来的幸福

其实生活气息很简单也很普通

甚至细微到人们可以忽略它的存在

但它切切实实存在,并且夹杂在每一处细节里

共享之家把这份“吃出来的幸福”

分享给每一个热爱生活的人


最后附上小预告

《爱在共享之家》合集三

守护从黎明破晓开始

下周五同一时间和大家见面

敬请期待~


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