【腊八】捧一碗热粥,与“家人”一起

日期: 2020-01-02
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【腊八】捧一碗热粥,与“家人”一起

时间进入农历十二月,迎来了腊八节。腊八节俗称“腊八”,在每年农历十二月初八,主要习俗是“喝腊八粥”,在民间流行“过了腊八就是年”的说法。


【腊八】捧一碗热粥,与“家人”一起

腊八节的传说


赤豆打鬼

传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信,害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤红)豆,故有“赤豆打鬼”的说法。所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

纪念忠臣岳飞

当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。

杂合粥

相传老两口过日子,吃苦耐劳,持家节俭,省下一笔大家业,可是宝贝儿子却不争气,娶个媳妇也不贤惠,很快就败了家业,到了腊月初八这一天,小俩口冻饿交加,幸好有村人、邻居接济,煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是:“吃顿杂合粥,教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习,走上正道,靠勤恳的劳动持家,日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗,就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。

腊八节的习俗

腊八节这一天的主要习俗是喝腊八粥。腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。在我国民间,腊八粥已经有了上千年的历史了。据文字考证,我国最早记录腊八粥是宋朝。历史上,每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。


【腊八】捧一碗热粥,与“家人”一起

记忆里的那一碗腊八粥,热气腾腾,香甜香甜,是生活的滋味,是家庭的温馨。腊八节这一天来一碗腊八粥是必备仪式。

一碗腊八粥,五谷杂粮共煮一锅,对于长者们来说,腊八粥不仅是美味食品,也是极好的养生食品。

补气血。腊八粥中的红枣、桂圆等食材具有补气血的作用,同时红枣中的糖分还能给腊八粥增加甜味口感。对于长者们来说,冬天是最需要补气血的,特别是身体本身较为虚弱的长者。


【腊八】捧一碗热粥,与“家人”一起

改善心脑血管疾病。腊八粥中的花生含有丰富的不饱和脂肪酸,其油脂不易在体内储存,可以改善高血压等心脑血管疾病。

民谚有云“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,也有人说“爸妈爸妈你别急,过了腊八就团圆”。的确,过了腊八,就是团圆,回家的日子又更近了一些,在外的游子归家的心思又更急切了一些,在家的长者们盼望的念头又更浓了一些。

今日腊八,共享之家的工作人员早早为长者们准备好了健康又营养的腊八粥,愿长者们事事“粥”全,而长者们在喝这碗腊八粥的同时更加盼望外出的游子早日回家过年。


【腊八】捧一碗热粥,与“家人”一起

你有多久没有在家里喝一碗香甜香甜的腊八粥了呢?有多久没有尝过自家饭菜的香味了呢?有多久没有跟爸爸妈妈一起吃饭了呢?今天,共享之家邀请所有子女,尽最大的可能为自己的爸爸妈妈熬一碗满是团圆的腊八粥。


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